In vino veritas - Vin- og matgleder i 40pluss

Interessen for vin og mat har eksplodert i Norge de siste årene. Økt reiseglede til alle verdenshjørner har ført til nye gastronomiske opplevelser. Matprogammer på TV og vinspalter i mediene, er også med på å øke interessen og kunnskapen. Vi vil fremover skrive og presentere videoer om teamet. Følg med!

I vinens fotspor. In vino veritas - i vinen finner du sannheten - sier et gammelt ordtak. Vindruen selv har opprinnelse helt tilbake til 7000 f.Kr. Da ble det dyrket druer i Armenia. De gamle grekerne arrangerte vinfestivaler med vinguden Dionysos i spissen. Deretter fulgte romerne opp og tok vinen ut til sitt mektige rike, med italienske og greske drueplanter. I Gallia ble grunnlaget lagt for den moderne europeiske vinproduksjonen, med Frankrike som et foregangsland.

Den nye verden. Å lage vin fra drueplantefamlien vitis vinifera er ingen ny ide. Den moderne produksjonen startet opp på slutten av 1800-tallet, og Pasteurs oppdagelse av bakterier og gjærceller, og virkemåtene, gjorde vinsmaking til en vitenskap og disiplin - oenologi.

Chianti-viner er populært i Norge. På vinården Piccini i Toscana, kan du smake himmelsk italiensk, eller løp og kjøp på Vinmonopolet!

Nye områder. Usa, Australia, Sør-Afrika, Sør-Amerika er den nye verden for vinproduksjon, og konkurrerer med de tre store vinprodusentene i Europa, Frankrike, Italia og Spania.

Vi vil fremover presentere og teste viner fra alle verdenshjørner, i kombinasjon med norske og utenlandske matretter. Vi skal intervjue kjente og ukjente matglade kvinner og menn, utføre mat- og vintester samt inspirere, glede og øke kunnskapen hos våre lesere. Følg med!