Jan Pettersen - nå med egen Brandy

Nordmannen Jan Pettersen er fra før kjent som Skandinavias eneste sherryprodusent. Nå har han på Vinmonopolet introdusert Pettersen-brandy, som allerede er en mestselgende kjempesuksess!

- Jeg er stolt og ydmyk etter å ha fått så stor respons i Norge, sier Jan Pettersen da vi i høst besøkte ham i Jerez de la Frontera, midt i sør-Andalucia i Spania, på hans Bodega Rey Fernando de Castilla.

Lanseringen skjedde medio september i år, på under to måneder har Pettersen Extra Old danket ut alle andre spanske brandyene på polet. – Jeg tror litt av hemmeligheten er at dette er en fin gammel brandy, lagret på sherryfat i mer enn 10 år, pakket i en flott eske, med norsk etikett på flasken, samtidig som prisen er bare kr. 299,- sier han videre.

Pettersen-brandy er bestillingsvare på Vinmonopolet. Over 30 utsalg har tatt den inn som vanlig hyllevare, i tillegg til en rekke restauranter. – Mange nordmenn liker druebrennevin, sier bodegaeieren, som sikret seg merkenavnet ”Pettersen” for mange år tilbake. - Etter at vi for to år siden slapp til med både sherry og brandy i polets fullsortiments utsalg, økte vår omsetning i Norge med over 80 prosent, sier hans stolt. Bodegaen har allerede ry på seg for å produsere noen av Spanias beste sherryer og brandyer, i tillegg til en rekke høythengende priser.
Populær bodega. – Mange nordmenn besøker oss her på bodegaen, som vinklubber, firmaer, gruppereiser og de mange norske foreningene i Spania. Vi tilbyr omvisning, vinsmaking, lunsjer og middager, sier Pettersen smilende. I vår egen omvisning gjennom bodegaens mørke og eldgamle haller, får vi en andektig følelse når vi får smake noen flytende dråper av +40 år gammel brandy, selvfølgelig lagret på eikefat. – Denne førti år gamle ”Selecto” er vår ypperste brandy. Den tappes her for hånd, men foreløpt er den ikke å få kjøpt i Norge, sier Pettersen. Han forteller entusiastisk om smakingens magi, først og fremst om lukter og syn. På bodegaens drøyt 4000 kvadratmeter produseres alle typer sherry og brandy. Han er entusiastisk når han beskriver gjæringsprosesser, solera-prinsippet, fargespillet, luktene og de mange ulike kvalitetene fra bodegaen som har vært drevet siden 1837.
Kjøpte bodegaen i-99. Spanskekongen har bestilt Pettersens edle dråper, det har også andre celebre personer og han eksporterer til nesten 30 land. Han har 15 års erfaring fra bodegaen ”Osborne”, der han gikk gradene fra lærling til Europa-direktør. I dag produserer han rundt 250.000 flasker i året, 100.000 av dem er sherry. Et av triksene Pettersen bruker er å tilsette opptil 70 år gammel brandy i de ferdige produktene. Lagringen skjer på 80 år gamle eikefat.
Spania har verdens eldste regelverk for produksjon av vin, helt tilbake til 1400-tallet. – Da jeg startet i bransjen var spansk vin billig og dårlig. I dag er situasjonen en helt annen, og kvaliteten er helt på topp, sier den driftige Oslo-mannen som har arbeidet i utlandet de siste 30 årene. Han er også medeier i vingården Huerta de Albala, som ligger en times kjøring nordover fra Jerez, byen som navnet til den edle drikken sherry.

Les mer på:www.fondberg.no